| Страна: |  Россия |
| Город: | Москва |
| Место рождения: | Зефировск |
| Возраст: | 104 года |
| Дата рождения: | 29 февраля 1920 |
| Знак зодиака: | Рыбы |
| Семейное положение: | неизвестно |
Вы можете получить дополнительную информацию для профиля Зефира Зефира, такую как фотографии, список друзей, список подписок на группы и сообщества, которая будет загружена из различных социальных сетей. Если указанная информация представляет для вас интерес, нажмите кнопку "Обновить профиль".
Обновить профиль сейчас| Музыка: | Сладкая |
| Фильмы: | Зефир в шоколаде |
| ТВ передачи: | Кулинарный поединок, Готовим дома, По вкусу, Сладкие истории, СМАК |
| Игры: | Pac Man |
| Книги: | Г. Г. Дубцов, М. Ю. Сиданова, Л. С. Кузнецова Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции, Волканов А. Домашний кондитер |
| Интересы: | Кондитерские изделия, Глазурь, Сахар |
| О себе: | Зефир — продукт, полученный сбиванием смеси фруктово-ягодного пюре с сахаром и яичным белком. Сбитая масса смешивается с агаровым сиропом или мармеладной массой. В качестве добавок при производстве зефира применяются пищевые кислоты, эссенции, красители. Зефир формуется методом отсадки в виде изделий разнообразной формы, чаще всего полушара. Зефир вырабатывается на агаре, пектине, фурцелларане и желатине. Зефир производится глазированный и неглазированный. Технология производства зефира на агаре включает следующие основные стадии: подготовку сырья, приготовление агаро-сахаро-паточного сиропа; приготовление зефирной массы; формование зефирной массы; структурообразование зефирной массы и подсушка половинок зефира; обсыпка половинок зефира сахарной пудрой и склеивание их. Технология производства зефира на пектине предусматривает следующие стадии: подготовка сырья; приготовление смеси яблочного пюре с пектином и сахаром-песком; приготовление сахаро-паточного сиропа; приготовление зефирной массы; структурообразование зефирной массы и подсушка половинок зефира; обсыпка половинок зефира сахарной пудрой и склеивание их. Одним из кулинарных родственников зефира можно считать крембо или chocolate teacake, а так же современную фабрично-изготовляемую пастилу. Следует также отметить, что, несмотря на внешнее сходство, маршмэллоу и зефир - это разные блюда. В отличии от зефира, маршмэллоу не содержит в своем составе яиц. |
| Деятельность: | Вызываю кариес зубов, Используюсь в качестве десерта (с чаем ), Имею разные вкусы; яблочный, вишневый, кофейный и т.д |
| Владение языками: | скрыто или нет данных |
| Политические взгляды: | социалистические |
| Религия и мировоззрение: | Верю в сладости |
| Отношение к алкоголю: | скрыто или нет данных |
| Отношение к курению: | скрыто или нет данных |
| Главное в людях: | скрыто или нет данных |
| Главное в жизни: | скрыто или нет данных |
| Любимые цитаты: | Сладкое детям |
| Источники вдохновения: | скрыто или нет данных |
| Школа № 1353
начало обучения с 2000г.
-
выпуск 2013г.
|
Россия, Зеленоград |
|
ОАО "Красный пищевик"
Кондитер
|
2001 - 2003 | Россия, Москва |
| Мобильный телефон: | скрыто или нет данных |
| Домашний телефон: | скрыто или нет данных |
| Skype: | скрыто или нет данных |
| ВКонтакте | id50126056 |
| Одноклассники | скрыто или нет данных |
скрыто или нет данных |
|
скрыто или нет данных |
|
скрыто или нет данных |
|
| @ Мой Мир | скрыто или нет данных |
| YouTube | скрыто или нет данных |
Россия, Казань 
Россия, Аксарка, 50 лет 
Россия, Москва 
Ямайка, Montego Bay 
Украина, Харьков 
Россия, Тулун Сайт не несет ответственность за достоверность и полноту представленной здесь информации, которая целиком и полностью получена из публичного открытого источника.
Если вы Зефир Зефир или являетесь его/её законным представителем, вы можете удалить эту страницу
Россия, Мурманск, 16 лет 
Россия, Находка 
Россия, Тверь, 33 года 
Россия, Чапаевск 
Украина, Одесса 
Россия, Ярославль 
Украина, Николаев 
Россия, Москва, 24 года 
Россия, Клинцы, 21 год 
Россия, Астрахань, 45 лет 
Россия, Санкт-Петербург 
Россия, Белгород 
Россия, Елабуга, 19 лет 
Россия, Чехов 
Россия, Заречный, 39 лет 
Россия, Пластуновская, 39 лет 
Россия, Шадринск 
Кыргызстан, Бишкек, 24 года 
